Ζουμερό φιλέτο με γραβιέρα

 

Υλικά για 4 άτομα

Εκτέλεση

  • 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Καραγιαννάκη
  • 200 γρ. ζωμός κοτόπουλο
  • 200 γρ. γραβιέρα σε sticks
  • Αλάτι και πιπέρι

Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε μία εγκάρσια τομή στα φιλέτα και τα γεμίζουμε με τη γραβιέρα. 
Σε βαθύ τηγάνι, στο οποίο μπορούμε να βάλουμε και καπάκι, βάζουμε το ζωμό να έρθει σε βρασμό. Βάζουμε τα φιλέτα, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε με το καπάκι. Αφήνουμε τα φιλέτα να μαγειρευτούν για 10 λεπτά. Τα γυρίζουμε και μαγειρεύουμε για ακόμη 10΄. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και φρυγανισμένο ψωμί. 

Share to: